Weine
...
Neueste Ausgabe : 03 August 2025
Rebsorten:
Grenache, Syrah und Carignan von 40 Jahre alten Rebstöcken.
Auge:
Intensives Rubinrot
Nase:
Schönes Bouquet mit Aromen von kleinen roten Früchten, Thymian und Düften der Garrigue.
Mund:
Cremig, schöne Aromenpalette, Früchte und Gewürze, seidige Tannine, eine angenehme Frische.
Begleitung:
Geschmortes Rindfleisch, konfierte Lammschulter, Entenbrust und Weichkäse.
Dieser biologische Wein kann wegen seiner fruchtigen Aromen schon jetzt genossen werden. Er ist auch ein lagerfähiger Wein. Nach 7 bis 10 Jahren entwickeln sich diese Aromen zu mehr Komplexität mit Noten von Unterholz und geröstetem Kaffee. Der Mund wird lieblicher, die Tannine ummantelter.
Die Weine aus Rasteau sind kräftig. Die auf das Terroir abgestimmte Weinbereitung verleiht ihnen Finesse und Eleganz. Die Hauptrebsorte der AOC Rasteau ist Grenache (mit mindestens 50% in den Assemblages). Der ton- und kalkhaltige Boden und das ideale Klima verleihen den Rebsorten Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan einen schönen Ausdruck. Die Domaine stellt kraftvolle und elegante Weine her.
Die Domaine des Nymphes liegt zwischen Rasteau und Roaix im Rhône-Tal und produziert Weine der Appellation Rasteau und Côtes du Rhône Villages sowie Vins Doux Naturels. Der 1979 gegründete Betrieb wird 2019 von Éric Petitjean übernommen.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. Mit Maßen zu konsumieren.
Buisseron, AOP Rasteau, Domaine des Nymphes, 7,90 €, Weinmarkt in Super U