Languedoc, un rouge Abbotts & Delaunay

Rebsorten:
Grenache noir (60) und Syrah

Auge:
Rotgranat, mit violetten Reflexen

Nase:
Ausdrucksstark und fruchtig (reife schwarze und rote Beeren), einige florale Noten, fein gewürzt

Mund:
Fruchtiger Einstieg (Himbeere, Kirsche, Heidelbeere), rund, seidig, dezent holzig. Diskrete Mineralität bringt Frische. Schönes Finale.

Begleitung:
Wurstplatte, Gemüse-Tarte, geröstetes Geflügel, Rinder-Tartar, Grillgerichte.

Servierempfehlung:
16° C


Jeanne Delaunay stützt sich auf ihr burgundisches Erbe, um ihre Weine im Languedoc mit der entsprechenden Frische zu kreieren, voller Finesse und Eleganz. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet. Sie trat 2023 in das Familienunternehmen ein.
Ihre Eltern, Catherine und Laurent Delaunay, haben sich 2014 im Süden Frankreichs, im Weingut La Métairie d’Alon im Herzen des Hochtals der Aude, niedergelassen, wo sie Pinot Noir und Chardonnay produzieren. Die Maison Abbotts & Delaunay ist auf hochwertige AOC-Weine aus dem Languedoc-Roussillon spezialisiert.

Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. Mit Maßen zu konsumieren.

AOP Languedoc, rouge, Abbotts & Delaunay, 8,90 €, https://www.lesvinsdecarole.com/156_vins-du-domaine-abbotts--delaunay