Weine
Ein Cabernet Sauvignon ohne Zusatz von Sulfiten.
Neueste Ausgabe : 17 August 2021
Rebsorte:
Cabernet-Sauvignon
Auge :
dunkellila
Nase :
Sehr ausdrucksstark, komplex, fruchtig mit Noten von Heidelbeeren, Johannisbeeren, Weintrauben, ein Hauch Kakao, Lakritz-Muskatnuss, rauchige Note.
Mund :
Üppig, ausgewogen zwischen Frucht-Stoff-Säure und fettem Tannin; schöne Frische und Länge.
Vereinbarungen:
Aperitifs, Wurstwaren, Ententerrine, Tomatentarte, Hirtenpastete, Brathähnchen, Schweinebraten mit Pflaumen, gegrilltes Fleisch, Brie.
Dienstleistungen:
16-17°C
Die Weingüter Fabre sind seit drei Generationen Familienbesitz in den Appellationen Haut-Médoc und Margaux.Im Jahr 1964 kaufte Gabriel Fabre das Château Lamothe-Cissac in Cissac-Médoc, in der Nähe von Pauillac und Saint-Estèphe. Wenn schon die Römer auf diesen Ländereien Reben kultivierten, war die Produktion zum Zeitpunkt der Erlösung eingestellt worden. Gabriel Faure ließ 33 Hektar Rebfläche neu bepflanzen, kaufte die Reben von Château Landat. Als sein Sohn Vincent einzog, kaufte er Château La Tonnelle. Seit 2013 gehört auch Château Bellevue de Tayac zum Besitz der Familie Fabre, die heute mehr als 92 Hektar Rebfläche in den AOPs Haut-Médoc und Margaux bewirtschaftet Seit 2020 sind die Fabre-Weingüter dem Club Vignobles und Signatures beigetreten , https://www.vsclub.com , Gruppierung von etwa zwanzig Winzerfamilien.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. In Maßen zu konsumieren.
Fabre de Nature, Dom. Fabre, Château Lamothe-Cissac, 15€ ab Keller, - Tel.- 05 56 59 58 16 https://www.domaines-fabre.fr