Weine
Ohne Sulfite, eine neue Cuvée aus dem Weingut Couly-Dutheil.
Neueste Ausgabe : 17 August 2021
Rebsorte:
Cabernet Franc
Auge :
dichtes Purpur
Nase :
Blumiges Veilchen, schwarze Johannisbeere, Brombeere und Kirschfrüchte, ein Hauch von Mineralität, dann Vanille.
Mund :
Knackig und frisch, gierig, ausgewogen zwischen reifer Frucht und geschmeidigen Tanninen, lang an der Kirsche.
Vereinbarungen:
Tomatentarte, Lammkoteletts, gegrilltes Fleisch, Couscous, Kirsch-Clafoutis.
Dieses schöne Familienhaus wurde 1921 gegründet. Das Anwesen wird nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft und mit Respekt für die Umwelt bewirtschaftet. Das Chinonais profitiert von einem milden halbozeanischen Klima mit privilegiertem Sonnenschein. Die Vielfalt der Terroirs ermöglicht es, eine Reihe von Weinen mit ausgeprägtem Charakter zu produzieren. Die an die Vienne angrenzenden Ebenen bringen leichte und fruchtige Durstlöscher hervor; die ton-silikatischen Hänge und Hochebenen feiner und subtiler Weine. Und auf den Lehm-Kalk-Hängen werden Weine zum Lagern geboren.
Alkoholmissbrauch ist gefährlich für die Gesundheit. In Maßen zu konsumieren.
Pure Sans, null Sulfite, Chinon, Dom. Couly-Dutheil, 12,35 € aus dem Keller, - Tel: 02 47 97 20 20 www.coulydutheil-chinon.com