Recette
Ein Salat voller Peps, der Frische und Delikatesse vereint, ein Rezept von Maison Lafitte
Zutaten (für 4 Personen):
2 Confit-Entenkeulen von Maison LAFITTE
250 g Erdbeeren
ein paar Radieschen
200 g kleine Salatriebe, gut gewaschen
200 g Feta
der Saft einer Zitrone
5 EL. Olivenöl
Salz, gemahlener Pfeffer
VORBEREITUNG:
Den Salat waschen und in einzelnen Schalen oder in einer Salatschüssel anrichten.
Legen Sie die 2 Confit-Entenkeulen in eine Bratpfanne, um sie vorsichtig zu erhitzen, und zerkleinern Sie sie dann.
Die Erdbeeren vierteln und die Radieschen in Ringe schneiden.
Den Feta in kleine Stücke schneiden.
Alles zum Salat geben.
Bereiten Sie die Vinaigrette zu, indem Sie Zitronensaft, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer mischen.
Schmeckt gut !
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