Recette
Frisch und fruchtig wird die Ice Flow Cuvée mit einer erstaunlichen Gewürzkombination intensiviert. Für einen Moment der warmen Verkostung.
60 cl Apfelsaft
8 Ingwerscheiben
8 unbehandelte Orangenscheiben
4 Apfelscheiben
2 Zimtstangen
Sternanis
Crémant de Bourgogne Sainchargny Ice Flow
Den Apfelsaft bei schwacher Hitze in einen Topf geben.
Ingwer, Orange und Gewürze zum Kochen bringen.
Alles in einem Topf 15 Minuten erhitzen.
1 Stunde abkühlen lassen.
In ein Longdrinkglas oder einen Cocktailbecher gießen.
Für mehr Intensität die Gewürze drin lassen.
Mit dem Crémant de Bourgogne verdünnen.
Cuvée Sainchargny Ice Flow, 11,25 € im Weingut, im Weinhandel und auf www.cave-lugny.com