Terre de Galets 2019, Côtes du Rhône

Un vin souple, élégant et gourmand.

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Terre de Galets, Côtes du Rhône rouge 2019, domaine Richaud, env. 11 €, cavistes, ou au domaine à Cairanne,  04 90 30 85 25

Cépage :

Carignan (40%), syrah (30%), grenache (15%), mourvèdre (10%), counoise (5%)

Œil :

Rouge brillant

Nez :

Fruité, petits fruits rouges juteux, épices, notes de réglisse.

Bouche :

Ample et gourmande,  arômes fruités, olive noire, réglisse, tanins souples, astringence agréable et très belle fraîcheur.

Accords :

Charcuterie, carré d’agneau grillé, fromages à pâte dure.

Marcel Richaud reprend le domaine familial en 1974. Avec d’autres vignerons, il participe à l’élaboration d’un cahier des charges pour l’appellation Côtes-du-Rhône villages Cairanne.  Il vinifie ses vins de façon aussi naturelle que possible et le vignoble est certifié Ecocert. Pour le Guide Vert, « il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud… Toute sa gamme atteint un niveau remarquable et séduit immédiatement. » … Tout est dit ! Ses enfants Claire et Thomas poursuivent dans cette même philosophie.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.