Vins
Un vin souple, élégant et gourmand.
Dernière édition : 17 août 2021
Cépage :
Carignan (40%), syrah (30%), grenache (15%), mourvèdre (10%), counoise (5%)
Œil :
Rouge brillant
Nez :
Fruité, petits fruits rouges juteux, épices, notes de réglisse.
Bouche :
Ample et gourmande, arômes fruités, olive noire, réglisse, tanins souples, astringence agréable et très belle fraîcheur.
Accords :
Charcuterie, carré d’agneau grillé, fromages à pâte dure.
Marcel Richaud reprend le domaine familial en 1974. Avec d’autres vignerons, il participe à l’élaboration d’un cahier des charges pour l’appellation Côtes-du-Rhône villages Cairanne. Il vinifie ses vins de façon aussi naturelle que possible et le vignoble est certifié Ecocert. Pour le Guide Vert, « il existe bien peu de vignerons aussi exigeants et complets en France, de la vigne au chai, que Marcel Richaud… Toute sa gamme atteint un niveau remarquable et séduit immédiatement. » … Tout est dit ! Ses enfants Claire et Thomas poursuivent dans cette même philosophie.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Terre de Galets, Côtes du Rhône rouge 2019, domaine Richaud, env. 11 €, cavistes, ou au domaine à Cairanne, 04 90 30 85 25