Vins

Joio rosé, 2020

Médaille d’or challenge millésime bio 2021

Dernière édition : 20 juin 2021

Cépage :

grenache (68%), syrah (30%), rolle (5%)

Œil :

Rose chair

Nez :

Notes d’agrumes, de groseille, de fraise des bois, pêche blanche.

Bouche :

Ample et soyeuse en attaque, elle se prolonge avec gourmandise et fraîcheur sur des notes de pamplemousse.

Accords :

Pour un apéritif plaisir et toute la cuisine estivale.

Service :

9-11 ° C

Depuis plus de 4 générations, la famille de Bruno Chamoin cultive les terres de la Bastide de Blacailloux nichées en plein cœur du Parc Naturel de la Sainte Baume. En 1917, la grand-mère de Bruno Chamoin plante les premières vignes et fait elle-même son vin dans des foudres.
Située à 350 mètres d’altitude, la Bastide est ancrée dans un terroir froid, continental, avec des hivers rigoureux et des étés caniculaires permettant d’élaborer des vins aromatiques et délicats avec une fraîcheur naturelle. Le domaine travaille en agriculture bio.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

JOIO ROSE, 2020 Coteaux Varois en Provence, Bastide de Blacailloux, 9, 70 €

www.bastide-de-blacailloux.com